https://horn.ft-rf.com.tw/open-quad-ridged-us台灣蓮霧品種眾多，農業部教大家挑選重點。（圖／取自農業部臉書） 農業部介紹蓮霧品種特色。（圖／取自農業部臉書） 農業部介紹蓮霧品種特色。（圖／取自農業部臉書） 農業部介紹蓮霧品種特色。（圖／取自農業部臉書）
本文引用自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1796491
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記者柯美儀／台北報導
台灣蓮霧品種眾多，常見品種如「黑珍珠」以高甜度與廣泛栽培面積著稱；「黑金剛」、「黑鑽石」則屬大果型，果肉結實細緻。近年也有多款新品種問世，例如高雄2號「春之桃」、台農3號「黑糖芭比」等。農業部也教大家挑選蓮霧可掌握蒂頭新鮮、果脊明顯等4大重點。
農業部表示，台灣蓮霧品種多元，不僅脆甜多汁，顏色也不只有常見的黑色或紅色。常見品種包括俗稱「黑珍珠」的南洋粉紅種，果形較小、甜度高，是台灣栽培歷史最久、面積最廣的品種；「黑金剛」、「黑鑽石」則屬於大黑種蓮霧，果形寬胖、具明顯隆紋，果肉結實細緻。
農業部指出，近年也有多款新品種問世，例如高雄2號「春之桃」，冬春呈紅色、夏季則轉為粉紅至桃紅色，外型亮眼，且為目前果形最大的品種；由農試所鳳山熱帶園藝試驗分所育成的台農3號「黑糖芭比」，果形漂亮、果肉脆甜多汁，且耐貯運，適合作為年節送禮選擇。
農業部建議，挑選蓮霧可掌握以下4大重點：
1.蒂頭無失水
2.果脊明顯
3.果臍萼片開張
4.果實飽滿有重量感
農業部提醒，挑選蓮霧不必一味追求顏色深淺，看品種才能挑到最適合自己口味的蓮霧。購買後若未立即食用，建議先不要清洗，可用報紙包裹後裝入塑膠袋，再放入冰箱冷藏保存，以維持新鮮度。
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